开心果的主产地在伊朗、叙利亚、伊拉克、前苏联西南部和南欧等地区，在我国新疆有栽培开心果。
在我国开心果的产地只有一个，就是我国的新疆地区，我国仅在新疆有种植。开心果树属于亚热带旱生植物，喜石灰质土壤、排水良好的松砂壤土生长，不耐潮湿，怕积水。
开心果的人工栽培已有3500余年，在我国种植的开心果品种是在唐代从中亚引入栽培的，距今已有1300多年的历史。种植开心果，既可以带来不错的经济效益，也可以作为一个优良的水土保持树种。
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