黄鱼是有刺的。黄鱼的刺只是大的椎骨，鱼刺不多且分布集中，一般鱼身上的小鱼骨数量较多时，才称为鱼刺，但黄鱼身上为较大的鱼骨，就会有很多人误以为黄鱼是没刺的。
大黄鱼尾柄细长，鳞片较小，体长40~50厘米，一般有椎骨25~27枚;小黄鱼尾柄较短，鳞片较大，体长20厘米左右，一般有椎骨28~30枚。
虽然大多人数以为黄鱼没有刺，但它确实是带刺的，在食用黄鱼时，一定要多加小心，不要被鱼刺卡住喉咙，或被鱼刺刺伤手指。
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