中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类,中华鲟为我国一级重点保护野生动物,为我国特有的古老珍稀鱼类,也是世界现存鱼类中最原始的种类之一。
中华鲟的体形呈纺锤形,头尖吻长,在口的前方有4条吻须,口位在腹面,有伸缩性,可以伸成筒状,体被覆盖5行大而硬的骨鳞,背面1行,体侧和腹侧各2行。
中华鲟主要生活在大江和近海中,是一种底层鱼类,具有洄游性或半洄游性,于每年的春夏季5-6月左右群集于河口,在秋季上溯而至江河上游。
中华鲟堪称为我国鱼类的“活化石”,远在公元前一千多年的周代,就已把中华鲟称为王鲔鱼,绵延数千年至今天,堪称为一只教科书级的鱼。
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