食盐是人体必需的营养素,它可以调节细胞内外的电解质平衡,维持人体正常的生命活动。有人声称食盐可以放三十年不坏,这到底是真的吗?
真相揭晓:实验证实食盐不会“不坏”
针对食盐能否放三十年不坏的传言,我们进行了实验,将普通储存盐和海盐分别放置在常温下长达三十年。结果显示,储存盐的颗粒变得不规则,含水量增加,香味逐渐散失,空气氧化作用让盐逐渐变得粘稠,而海盐的颗粒也变得不规则,含水量增加,海水的气味也散失了。
卫生与使用注意事项:
虽然食盐算是“保存时间”较长的食品,但是为了保障自身的健康,建议养成定期更换食盐的习惯,以避免目光短浅而货真价实的摄入了有害的物质影响健康。
在购买食盐时请注意:
1、 选购无添加剂,包装完好的食盐;
2、 食盐的使用量也要恰当,不宜过多或过少;
3、 食盐要分装存放,避免受潮、受污染。
总之
放三十年的食盐会受到外界的影响而变得不坏,但是不能保证食盐长达三十年的时期内不受污染或变质,所以建议食盐最好不要长时间储存。
最后,我们还是要以科学合理做饮食的前提。
食盐可以放置很久,但请务必把握食品安全的原则,不要为了赢得水龙头下秒杀而心存奢望,吃长期放置的食盐,一定要注意卫生和使用注意事项,我们把安全放在第一位,才能够在享受美味的同时,保障健康的长效效益。
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