一般来说，肉牛每日饮水量至少在20斤左右。水在肉牛体成分中的比例约占58~60%，水是肉牛生命活动必不可少的物质。
肉牛每天的饮水量以喂食的干物质的重量为标准，干饲料与水的比例应保持在100：356，每采食1千克干物质饲料需饮水3.56千克。
例如：一头体重为200千克的生长肉牛，每天采食7千克的干物质，则需要水分24.5~38.5千克。
一般气温高时，肉牛的需水量较高；母牛在处于泌乳期时，需水量也较高。
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