鸡枞菌是一种野生菌,被称为贵族菌,其珍贵之处在于:
1、生长方式独特,鸡枞菌和白蚁群生活在一起,二者相伴而生,生长地点神秘,价格也高。
2、鸡枞菌含有18种以上氨基酸,以营养丰富著称,为菌类中的佼佼者。
3、鸡枞菌野生在南方少数地区,野生资源较少,物以稀为贵,再加上野生菌类的标签,自然身价倍增。
4、鸡枞菌尚没有实现人工栽培,只能依靠野生采集,市场供大于求,对于北方大城市的消费者来说,鸡枞菌和松茸红蘑同等珍贵。
总之,鸡枞菌的珍贵在于稀少,若能实现人工栽培,鸡枞菌就像羊肚菌一样,身价也会一落千丈。
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