有关松露的小知识,松露是一种高营养但价格昂贵的食材,一定要掌握正确的保存方法,才可以保存的更好更久,那么松露怎么保存,有几种保存方法,一起来了解下。
1、与米粒鸡蛋一起保存
米粒或鸡蛋可以吸湿,将松露和米粒或鸡蛋放在一起,可以让松露保持干爽,不易变坏。
新鲜的松露一般不用洗,放在装有米的密封罐子或盒子,或放在冰箱里保存,一般可以保存5到7天左右。
2、在冰箱中保存
将松露用锡纸包裹好后,放入冰箱的冷冻室中冷藏,一般可以保存3-4个月左右。
将松露放在密封的盒子中,然后放进冰箱里冷藏,可以保存5天左右。
将松露放在密封的盒子里,用米掩埋,放在冰箱冷藏,可以保存10至12天。
3、注意事项
不管用哪一种方法来保存松露,均建议不要保存太久,毕竟时间越长口感越差,同时会伴随有营养成分的流失。
从超市或其它地方购买来的松露,可以在冰箱中冷冻保存3天左右,若冰箱的冷冻温度过高,则可能导致松露变坏,所以最好是及时食用。