有网友问鸡菇菌是鸡枞菌吗,是鸡枞菌,也称为鸡菇菌,主要产于云贵川等地的高原草地和丛林中。
鸡枞菌是一种云南特有野生食用菌,一种和白蚁共生的独特菌类,目前无法进行人工种植。鸡枞菌厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,为云南人最爱的菌类之一。
在同类菌种中,鸡菇菌品质更为优良,富含蛋白质和人体必须的多种氨基酸、维生素、多糖及多种人体有益元素锌、钙、铁等,青少年、儿童常食鸡枞菌,有利于身体健康成长。
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