河豚外形可爱,肉质鲜美,很多人喜欢吃,那么河豚有没有刺,部分河豚鱼身上有刺,刺比较尖,有时会竖起来以保护自己。河豚刺的主要成分是退化的鱼鳞,这是一种骨质,食用过多时会伤及胃黏膜。
1、部分河豚有刺
部分河豚鱼身上有刺,以棘鲀科的刺河鲀为例,刺河鲀身上带有尖刺,在膨胀时全身的刺会竖立起来,让掠食者难以吞食。
河豚鱼皮肤上的刺是不建议食用的,这种刺质地坚硬,入口难以咀嚼,不利于消化。
河豚刺的主要成分是退化的鱼鳞,是一种骨质,食用过多时会伤及胃黏膜。
2、河豚简介
河豚是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,体呈圆筒形,有气囊,在遇到危险时会吸气膨胀。
在捕获出水时,河豚鱼会发出类似猪叫般的唧唧声,由此得名“河豚”。