1、可以吃
河豚是可以吃的。
河豚鱼肉质细嫩鲜美，被称为“人间美味”，食用口感极佳。
注意，河豚鱼身上带有神经毒素，处理不当的话，极易引起中毒。请到正规、专业的餐厅食用，以防止中毒。
2、容易中毒
河豚的内脏及血液中含有大量毒素，在食用前若处理不当，就很容易造成人员中毒。
河豚鱼身上的毒素是一种神经毒素，轻度中毒会导致手脚麻木，中度会引起呼吸困难、意识与言语不清，重度中毒则会导致呼吸衰竭，直到死亡。
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