有关养驴的小知识,驴肉被称为“地上龙肉”,驴肉的营养价值很高,在市场上很受欢迎,那么500斤驴可以出多少肉,驴的出肉率大概是多少,一起来了解下。
1、250斤左右
一头500斤的驴,一般可以出250斤左右的肉。
一般肉驴出肉率在38%-45%之间,一头600斤的肉驴可以出肉228-270斤肉左右,那么500斤左右的驴出肉250斤左右是正常的,具体出肉率还要看肉驴品种和育肥效果。
2、出肉率的影响因素
一头驴能出多少斤肉,需要根据肉驴的品种和肉驴的膘情来定,一般膘情好的肉驴的净肉率在50%左右,膘情差的肉驴净肉率在44%左右。
3、驴肉的营养价值
驴肉中含有较多的亚油酸、亚麻酸,其含量远远高于猪肉、牛肉,并且由于它的味道较好,因此具有“天上龙肉,地上驴肉”的美誉。
一头驴浑身都是宝,不仅驴肉可以卖钱,驴的内脏、驴皮、驴鞭等,在市场上也是供不应求的。