火鸡是鸟，属于鸟类的一种。火鸡是鸟不是鸡。
火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡由墨西哥的原住民驯化当地野生火鸡而来。
火鸡翼展可以达1.5米至1.8米，是栖息地开放林地中最大的一种鸟类，与其它鸟类有明显的区别，比较好分辨。
火鸡又叫什么，火鸡的学名是Meleagris gallopavo，又称为吐绶鸡、普通火鸡、七面鸡、七面鸟 。火鸡来源于墨西哥的瓦哈卡，火鸡首先在当地驯化成家禽。
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