火鸡蛋的大小,与火鸡的品种有关,不同种类的火鸡,其下的蛋大小不一。
大多数的火鸡蛋比一般鸡蛋稍大一点,火鸡蛋外壳带有浅褐色斑点,尖头钝尾,与普通鸡蛋相比,前部尖一些,尾部略平。
有些火鸡蛋比较大,比如尼古拉重型火鸡产的蛋,就要比轻型贝蒂娜和青铜火鸡产的大一倍,与鸭蛋大小差不多。
1、外形不同
火鸡蛋的两端更突出,普通鸡蛋更小一些,且棱角没有火鸡蛋那么分明。
2、防水性能不同
火鸡蛋的防水性能比普通鸡蛋强一些,在普通鸡蛋和火鸡蛋滴一滴水,火鸡蛋的水珠是成型的。
3、营养价值不同
火鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋高,市场价格也比普通鸡蛋贵一些。
4、鸡蛋大小不同
火鸡蛋比普通鸡蛋大一些,一枚火鸡蛋的重量在150克左右,而一枚普通鸡蛋正常的重量60g左右。另外,不同的火鸡蛋在大小上略有差异。