大蒜冬天怕不怕冻
1、不怕冻
大蒜在冬天不怕冻，大蒜喜好冷凉，耐低温，冬天可以在室外种植。在种植大蒜时，应选择砂质壤土，砂土中生长的大蒜辣味浓，但不耐储藏。
2、大蒜的储藏要求
大蒜不怕冻，但在用冰箱储藏时，不要放到冷冻室中。将大蒜放在冰箱冷冻室保存，大蒜会冰成冻蒜，不好食用。待解冻后，大蒜肉比较松软，口感很差，营养价值受损，建议不要将大蒜放在冰箱冷冻室。
一般建议将大蒜在常温下保存，直接放置在通风透气的位置，或捆绑后用绳子悬挂起来，很多地方都是将新鲜的大蒜采摘后悬挂在房梁上，储藏效果很不错。
3、大蒜种植时对土壤湿度的要求
在大蒜的不同生长期，对土壤湿度的要求有所不同：
（1）萌芽期：要求较高的土壤湿度，有助于促进发根发芽；
（2）幼苗期，水分不宜过多，以防止幼苗徒长，促进根系纵向生长；
（3）鳞芽及花芽分化期：要求较高的土壤湿度；
（4）鳞茎膨大期：应降低土壤湿度，以防止鳞茎外皮腐烂变黑。
