有关鸭子品种的知识,鸭子有哪些种类,无论在北方还是南方,在养殖鸭子时必须选用优质的鸭子品种,主要有北京鸭、高邮鸭、绍兴鸭、狄高鸭等,下面具体来了解下。
1、建昌鸭
建昌鸭的主要产区在四川省凉山彝族自治州,适合养殖的平均气温在17.4℃,这种品种的鸭子肌肉丰满、身体光滑,用手触摸时不粘手,鸭肉的水分含量能达到74.6%,脂肪含量在2.5%以上。
2、北京鸭
北京鸭具有悠久的养殖历史,这种鸭子是肉用型鸭种,体型较大,羽毛纯白,稍带有乳黄色光泽,前部和地面呈30-40度角,胸部突出,腹部紧凑,两只翅膀紧紧的贴近身躯,尾部微微向上翘起。
3、高邮鸭
高邮鸭,又称为高邮麻鸭,全国三大名鸭之一,这是一种蛋肉兼用性鸭,具有善潜水、对环境适应力强、单质好等特点。成年公鸭的体重约3-4kg,母鸭体重约2.5-3kg。
4、绍兴鸭
绍兴鸭体型比较小,体重约2-2.5斤左右,公鸭的羽毛呈深褐色,头部、颈部呈墨绿色,母鸭的颈中部有白羽圈。绍兴鸭的产蛋量较高,全年可产蛋30斤,大约300个蛋,每个蛋重量约68g。
5、狄高鸭
狄高鸭原产地为澳大利亚,1981年引入中国养殖,该鸭的生长速度快、体型大、肉质鲜美、生长周期短,是一种优质的外来鸭子品种。
狄高鸭的外形和北京鸭相似,羽毛为白色,胸肌比较丰满,尾巴翘起,胫、蹼颜色为桔红色。