线椒和小米椒哪个更辣

与小米辣相比，线椒的辣度稍逊色，小米辣更辣一些。

线椒和小米椒均属于辣椒的变种，为木兰纲、茄科、辣椒属一年生或有限多年生草本植物，线椒是我国干制辣椒的重要原材料之一，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。

小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体比较小，未成熟时为淡绿色，成熟后为橙黄色。干小米椒为红带橙黄色，大红色的不是该品种。

小米椒和朝天椒哪个辣?

朝天椒比小米椒更辣。朝天椒是辣椒的变种，辣度可达50000~100000斯高威尔，其辣度已达到十万级，非常辣。

而小米辣也是极辣的辣椒，辣度为30000~50000斯高威尔，略低于朝天椒。

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