黑山羊怎么去毛，火烧去毛和开水去毛法
黑山羊的肉质美味鲜嫩，深得大众的喜欢，不过对于黑山羊宰杀过程中，最为让人头疼的就是去毛了。很多新人不知道如何更好的给黑山羊去毛，黑山羊怎么去毛，下面我们就来详细的说一下。
1、火烤去毛的方法
当宰杀黑山羊的时候，我们可以有多种方法来为其去毛。火烤的方法是最普遍的一种方法，也是最为直接的方法。
只需要将宰好的羊平放在桌子上，用喷枪打火方式将黑山羊毛去掉，这是很快快捷的。当然，先要利用电动剃刀将大部分羊毛剃掉，剩下的一些少量羊毛可以采取这一做法。
2、开水去毛的方法
先烧好开水并放入盆中，将羊蹄置入盆里烫三分钟，取出后就可以直接撸羊毛。通过反复的烫和撸羊毛，这样就可以将黑山羊毛全部去掉。羊身也可以采取烫后拔毛的方式进行。
以上就是黑山羊去毛的方法，或者叫做秘诀，其实黑山羊去毛的方法有很多，各个地方都有各地方的诀窍，在这里不做过多的介绍了。有需要的朋友，可以多去学习一下。
