三黄鸡和白条鸡有什么区别
1、三黄鸡
一种常见的家鸡品种，成年鸡体重在3-4斤左右，具有体型小，外貌“三黄”，即羽毛黄、爪黄、喙黄，生存能力强，产蛋量高，肉质鲜嫩等特点。
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐，该鸡在农业部《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡肉质细嫩，味道鲜美，在国内外享有较高的声誉。
2、白条鸡
白条鸡是指褪去了鸡皮、摘掉了内脏的鸡，又称为光鸡，市场上以速冻加工的白条鸡为主，买回来可直接下锅煮食。
主要区别：
1、外形特征不同
三黄鸡的体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄，全身羽毛为黄色。白条鸡外形没有鸡毛和内脏，已清理好，买回来可直接下锅。
2、功效和作用不同
三黄鸡的鸡肉肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，营养丰富，可满足人们对鸡肉的营养需求。
白条鸡的鸡肉味道鲜美，富有营养，但鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，不能完全补充人体所需的维生素等。
3、定义不同
三黄鸡是指由农户自然放养的一种鸡，具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点，是一种高营养的肉鸡。
白条鸡是指已被清理好的鸡，在市场以冷冻鸡为主，在买回家只要清洗干净，用刀切好即可下锅煮食。
以上就是三黄鸡和白条鸡的几点区别，供大家参考。
