无花果是桑科、榕属落叶灌木或小乔木,别称映日果、文仙果、奶浆果等,原产于地中海沿岸地区,成熟的果实可鲜食,也可加工成果酱、果脯、果汁、蜜饯、果粉等,下面来看一看无花果为什么叫无花果吧!
一、物种定义
无花果是著名的水果,别称映日果、文仙果、奶浆果等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、荨麻目、桑科、榕属落叶灌木或小乔木,原产于地中海沿岸地区,成熟的果实可鲜食,也可加工成果酱、果脯、果汁、蜜饯、果粉等,具有极高的食用价值和经济价值。
二、名称论述
无花果的果实是隐头花序,所谓隐头花序是指花序轴肉质膨大、下凹成中空的球体,凹陷的内壁着生很多无梗的单性小花,雄花分布内壁上部,雌花分布在下部,顶端仅有1小孔与外面相通,从外面很难看到花朵并得名“无花果”,事实上无花果是有花的,只是包裹在花序轴内部而已。
三、产地分布
无花果的原产地一说是土耳其的卡里亚,一说是阿拉伯南部,后传入叙利亚、高加索、土耳其等地,再后由希腊人与福安尼克亚人于公元前14世纪引入地中海沿岸,传入中国大约在汉代,最早在新疆各地栽培,唐代由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西等地,到宋代岭南地区已广泛栽培。
四、代表品种
1、波姬红:波姬红是1999年春通过山东省林科院从美国引进的品种,大型果,果色鲜艳,成熟果长卵圆形,紫红色,单果重60~90克,最大可达110克,果熟期7月下旬至10月中下旬。
2、日本紫果:日本紫果是1997年从日本福岛地区引进的品种,果实扁卵圆形,平均单果重58克,成熟果深紫色,果皮具白色果粉,果颈不明显,果柄短,果肉鲜红色,汁多、味甘甜。
3、新疆早黄:新疆早黄是常见的栽培品种,果实大,扁圆形,平均单果重53克,成熟果黄色,有白色椭圆形果点,果肉淡黄色,肉质柔软,夏果7月中旬成熟,秋果8月中旬开始成熟。
4、金傲芬:金傲芬是夏、秋果兼用品种,以秋果为主,果实个大,卵圆形,果颈明显,果目微开,成熟果金黄色,单果重70~110克,最大可达160克,果肉淡黄色,汁多、味甘甜。
5、布兰瑞克:布兰瑞克是常见的栽培品种,果实长卵圆形,果柄短,单果重60~80克,果肉红褐色,夏果7月下旬成熟,产量占全年产量20%,秋果在8月中旬至10月,占全年产量80%。
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