小白菜是最常见的一种蔬菜,别称青菜、油菜、鸡毛菜等,在生物学分类上属于十字花科、芸薹属一、二年生草本植物,原产于中国,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看小白菜是什么植物吧!
一、物种论述
小白菜一般是指普通白菜,别称青菜、油菜、鸡毛菜等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、芸薹属一、二年生草本植物,原产于中国,全国各地普遍都有栽培,可供炒食、生食、盐腌或酱渍,具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
小白菜常作一年生栽培,高25~70厘米;茎直立,光滑,带粉霜,有分枝;基生叶倒卵形,全缘,先端钝圆,基部渐狭成宽柄;茎生叶长卵圆形或宽披针形,基部耳状抱茎,全缘;总状花序顶生,聚集成圆锥状,萼片淡绿色,花冠淡黄色,花瓣椭圆形或近圆形;长角果,圆柱形;种子球形,紫褐色或黄褐色;花期4~5月,果期5~6月。
三、分布范围
小白菜与大白菜是近亲,原产于在国,全国各地普遍都有栽培,尤以山东、河北、天津、黑龙江、河南、重庆、甘肃、广东、内蒙古等地产量最高,因栽培季节不同主要有秋冬白菜、春白菜、夏白菜等,常见栽培品种有上海青、奶白菜、揭农4号、五月慢等。
四、生长习性
1、温度:小白菜喜冷凉,较耐寒,最适生长温度15~20℃,最低温度要求在-11℃以上。
2、湿度:小白菜喜湿润的环境,最适空气相对湿度70~80%,湿度过大容易诱发病害。
3、土壤:小白菜对土壤要求不高,喜疏松、排水性好且富含腐殖质的壤土或黑、黄土。
4、光照:小白菜属于长日照植物,营养生长期需要充足的阳光,否则将严重影响产量。
五、栽培技术
1、选地:小白菜对土壤要求不高,宜选择土层深厚、土质疏松且富含腐殖质的壤土、黑土或黄土,以前茬为葱蒜类、瓜类、豆类为宜,不要与十字花科蔬菜连作,避免土壤传播病害。
2、基肥:小白菜种植地要施足基肥,可有机肥和化学肥配合施用,每亩施充分腐熟的农家肥2000~2500公斤、尿素20~25公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾30公斤,然后做平畦或起垄。
3、播种:小白菜要根据气候、市场等选择产量高、抗病性强的品种,种子要求饱满且纯度、净度在95%以上,温度达到20~25℃时条播或穴播,播种量要充足,以确保小白菜能全苗。
4、间苗:小白菜幼苗长到十字形时要进行第一次间苗,株距5厘米,生长至五片叶时要进行第二次间苗,株距10厘米,生长到六到七片叶片时要进行定苗,每亩留苗约2200~2800株。
5、水肥:小白菜的根系分布浅,吸收能力弱,生长期短,直播定苗、移栽成活后均应及时追肥,以后隔10~15天再施一次追肥,用尿素15~20公斤,追肥要结合灌水,保持土壤湿润。
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