茄子是茄科、茄属直立分枝草本植物至亚灌木,别称矮瓜、白茄、紫茄等,原产于亚洲热带地区,我国南北各地均有栽培,果实可作蔬菜食用,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看茄子是什么植物吧!
一、物种论述
茄子是最常见的蔬菜之一,别称矮瓜、白茄、紫茄等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、茄科、茄属直立分枝草本植物至亚灌木,原产于亚洲热带地区,果实可作蔬菜食用,具有极高的食用价值和经济价值,根据形态不同可分为圆茄、长茄、矮茄三大类。
二、形态特征
茄子是直立分枝草本植物至亚灌木,高可达1米,小枝、叶柄及花梗均被6~10分枝;叶大,卵形至长圆状卵形,先端钝,基部不相等,边缘浅波状或深波状圆裂;能孕花单生,不孕花蝎尾状与能孕花并出;萼近钟形,外面密被小皮刺;花冠辐状,白色或紫色;果实长圆柱形或圆形,白色、红色或紫色;花、果期6~8月。
三、分布范围
茄子原产于亚洲热带地区,我国南北各地均有栽培,尤以山东、江苏、浙江、湖北、广东、四川、湖南、贵州等地最常见,国外主要分布在东南亚、欧洲、美洲等地,尤以亚洲栽培最多,产量可占到全世界总产量的74%,其次是欧洲,约占14%。
四、生长习性
1、温度:茄子喜高温,不耐寒,耐热,最适温度20~30℃,温度低于10℃时生长不良。
2、湿度:茄子喜湿润,不耐旱,耐水湿,但怕积水,湿度过大容易沤根和引发病虫害。
3、土壤:茄子喜肥沃,耐肥,以疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质壤土或壤土为宜。
4、光照:茄子喜阳光,不耐阴,光照充足时生长茂盛,长期在荫庇的环境下结果不良。
五、品种划分
1、圆茄:圆茄多为中、晚熟品种,植株高大,果实圆球、扁球或椭圆球形,代表品种有北京大红袍、山东大红袍、天津二敏茄等。
2、长茄:长茄多为中、早熟品种,植株长势中等,果实呈细长棒状,代表品种有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄、成都黑茄等。
3、矮茄:矮茄多为早熟品种,植株较矮,果实较小,卵或长卵形,种子较多,品质较差,代表品种有济南一窝猴、北京小圆茄等。
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